El verdadero secreto de nuestro sabor ha sido que todos los ingredientes necesarios son 100 % naturales, los platillos los elaboramos de forma artesanal tal y como se preparaban hace mas de 44 AÑOS en nuestra casa para complacer a familiares y amigos, y son los mismos que en nuestros restaurantes se preparan hoy para nuestros queridos clientes. Los orígenes de nuestra cocina proviene de un pueblito que viajando desde San Salvador queda adelante de Santa Rosa de Lima camino a la frontera con Honduras llamado Anamoros, donde según cuentan mi bisabuela materna preparaba una sopa de mariscos, con camarones que sus hijos recogían en el río Goascoran. Mi mamá que presto atención a la receta, le agregó además camarón de mar, langosta y apretadores y es desde entonces, un icono culinario de El Salvador y considerado un platillo nacional, acompañada de tortillas hechas de maíz y rellenas de enredo(quesillo hecho a mano). El prestigio nos lo han dado ustedes, que ofreciéndoles calidad y atenciones logramos que después de degustar nuestra comida nos recomiendan. Espero que nos visiten. Margarita de Vásquez Propietaria & Chef |